Nelusko Linguanotto Neto (Nelo) é nascido em São Paulo, em 15/07/1958, começou a trabalhar com seu pai e mãe desde os 14 anos de idade.

Sua família, de origem italiana, iniciou-se no Brasil com a vinda de seu bisavô, Vicenzo Linguanotto, que além de outros negócios lançou o primeiro produto alimentício com a marca Linguanotto em 1913, com o nome de Feijolina, um feijão desidratado em pó para ser usado na confecção de sopas e caldos.

Seu avô, Nelusko Linguanotto se manteve na indústria alimentícia, mas foi seu pai Nelusko Linguanotto Junior que iniciou o negócio de especiarias em meados dos anos 50.

Lançou uma linha de especiarias embaladas em saquinhos que eram grampeados em cartelas, foi o primeiro a lançar especiarias em vidrinhos e o primeiro tempero completo também foi desenvolvido por ele com a marca "Tempero da Vovó".

Em 1977, com outros dois sócios montou uma das mais modernas fábricas de vegetais desidratados, a VDB do Brasil, na cidade de Pilar do Sul, SP, que fez com que Nelo adquiri-se profundos conhecimentos nesta area, que no futuro se tornaria fundamental para o mercado alimentício brasileiro.

Nelo começou como ajudante de escritório, e como acontece em toda empresa familiar, passou por todas as áreas da companhia, até se fixar na área de marketing.

Em 1981 se formou em Engenharia Química pela universidade Mackenzie e fez MBA em Administração de Empresa na mesma universidade.

Fez diversos cursos na área de tecnologia de alimentos tanto no Brasil como no exterior.

Em 1981, lançou o primeiro guia de especiarias que de uma forma simples orientava os interessados sobre os melhores usos para cada erva e especiaria. Neste quia teve a colaboração de sua amiga Edith Eisler, na época reponsável por Cozinha Cláudia.

No mesmo ano escreveu um pequeno livro de especiarias com receiras triviais para cada uma delas, lançando pela Editora Três.

Em 1982, venderam parte das ações da empresa para a multinacional americana Mc Cormick, naquela época lider mundial em especiarias.

Em 1984 Nelo foi trabalhar com a Mc Cormick em Baltimore, Maryland, onde teve a oportunidade de aprofundar seus conhecimentos em ervas e especiarias não só nos EUA, mas também nas filiais do México, Inglaterra e Venezuela.

Em 1987, com a saída da Mc Cormick do Brasil, reiniciaram a Linguanotto, mas com embalagens mais modernas e novamente inovadoras, lançando a primeira embalagem de especiarias já com moedor, misturas de especiarias e desidratados.

No ano 2000, outra mutinacional americana comprou 50% da Linguanotto, o que ajudou a Nelo conhecer a Masterfoods da Australia, lider na região em ervas, especiarias e condimentos, aprofundando mais ainda seus conhecimentos.

Ao final de 2001, vendeu os 50% restantes de sua participação na Effem do Brasil S/A, onde ficou exercendo a função de Gerente Geral até junho de 2003.

Em julho de 2003 fundou a Bombay Food Service Ltda, uma distribuidora de alimentos voltada para o segmento de Hotéis, Restaurantes, Bares, etc. onde além de distribuir os produtos da antiga Linguanotto, Castellari e Uncle Ben's, incorporou grandes narcas em seu portifolio, tais como, Barilla, Tabasco, Nestle, Unilever, Sakura, Yoki, Twinings.

Juntamente com a distribuidora iniciou a produção de uma linha de ervas e especiarias com a marca Bombay, voltada para o segmento de Food Service e em novembro de 2004 inaugurou a Bombay Herbs & Spices, a primeira loja de temperos e pimentas do Brasil.

Casado com Gisele Linguanotto há 19 anos, eles tem um filho de 11 anos, Sthefano Linguanotto.